八丈島 おかず釣り ホウセキキントキ40UPが釣れました!

八丈島 おかず釣り ホウセキキントキ40UPが釣れました!

近所の漁港でおかず釣り。
良型のホウセキキントキが釣れました。

八丈島 おかず釣り ホウセキキントキ40UPが釣れました!

40UPは珍しいと思います。
小さい魚はゴマヒレキントキ。違いが判りますか?

八丈島 おかず釣り ホウセキキントキ40UPが釣れました!

さっそくお造りにしてみました。
意外に脂がのっていて、醤油につけると表面にパッと脂が広がります。
透明感のある白身で甘みがあり、とても美味しい。

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ホウセキキントキ

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